Фрукты Тайланда с названием, описанием и фото

А еще расскажем и покажем, как растут в природе, как правильно выбирать и о пользе

Питахайя (драконий фрукт)

Вы знали, что это кактус?

Питахайя, также известная как фрукт дракона, является одним из самых узнаваемых фруктов Тайланда. Этот экзотический фрукт бывает с яркой розовой или желтой кожурой и зеленоватыми "шипами".
Питахайя относится к семейству кактусовых и родом из Центральной Америки. Однако, благодаря своим вкусовым качествам и полезным свойствам, этот фрукт быстро завоевал популярность в Тайланде и других тропических странах. Мякоть питахайи белая или красная, с мелкими черными семенами, которые придают фрукту особую текстуру.
Питахайя не очень сладкая, но в целом вкусная. А еще полезная. Этот фрукт богат антиоксидантами, витаминами C и B, а также минералами, такими как кальций и железо. Употребление питахайи способствует улучшению пищеварения, укреплению иммунной системы и даже помогает в контроле уровня сахара в крови.
При выборе питахайи обращайте внимание на ее цвет и текстуру. Спелый фрукт должен быть ярким и слегка мягким на ощупь. Питахайю можно есть в сыром виде, добавлять в салаты, смузи или использовать в десертах.
Обычная цена в районе 80 бат/кг.

Мангостин - один из самых вкусных фруктов однозначно!

Мангостин считается одним из самых вкусных фруктов в мире.
Этот фрукт имеет толстую, достаточно жесткую пурпурную оболочку, которая скрывает белые, сочные дольки внутри. Внутри вас ждет сладкий и слегка кислый вкус!
Этот фрукт богат витаминами, минералами и антиоксидантами. Мангостин помогает укрепить иммунную систему, улучшает пищеварение и способствует поддержанию здоровья кожи.
При выборе мангостина обратите внимание на его цвет: чем темнее и насыщеннее пурпурный оттенок, тем лучше. Продавливаться пальцами фрукт не должен.
Стоит достаточно дорого, 150 бат - нормальная цена.

Манго - пожалуй, самый популярный фрукт Тайланда

В Таиланде вы можете встретить два основных сорта манго: зеленый и желтый.
Зеленый манго, или манго "кэо", имеет более кислый вкус и хрустящую текстуру. Он идеально подходит для приготовления салатов, таких как знаменитый тайский салат с зеленым манго, который сочетает в себе остроту, сладость и кислинку.
Желтый манго, или манго "нам док май", отличается своей сладостью и ароматом. Этот фрукт идеально подходит для десертов, смузи и просто для употребления в свежем виде. Желтый манго является одной из самых популярных разновидностей фруктов Тайланда, и его можно найти на рынках в любое время года.
Манго — это не только вкусный, но и полезный фрукт. Он богат витаминами A, C и E, а также антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунную систему и поддерживать здоровье кожи. Регулярное употребление манго может способствовать улучшению пищеварения и поддержанию здоровья сердца.
Стоит от 30 бат/кг, зеленые - дороже, до 80 бат. В дорогу лучше брать зеленые, лучше переносят дорогу и подольше лежат.

Джекфрут - также известный в Тайланде как плод хлебного дерева

Джекфрут — это один из самых крупных фруктов в мире, который может достигать веса до 55 кг. Он принадлежит к семейству тутовых и произрастает в тропических регионах, включая Таиланд. Внешне джекфрут имеет шершавую зеленую или желтую корку, а внутри скрывает сладкую с кислинкой мякоть, разделенную на сегменты. Стоит обязательно попробовать - вкусно.

Этот фрукт богат витаминами, минералами и антиоксидантами. Он содержит витамины A, C и группы B, а также калий, магний и клетчатку. Регулярное употребление джекфрута может способствовать улучшению пищеварения, укреплению иммунной системы и поддержанию здоровья сердца.

Выбирая джекфрут, обратите внимание на несколько важных моментов:
Ищите плоды с яркой и равномерной окраской. Зрелый джекфрут имеет желтоватый оттенок.
Спелый фрукт издает сладкий и насыщенный аромат. Если запах отсутствует, возможно, фрукт еще не созрел.
При нажатии на джекфрут он должен быть слегка мягким, но не слишком. Слишком мягкий фрукт может быть перезревшим.
Выбирайте плоды среднего размера, так как они обычно более сладкие и сочные. Часто продается уже очищенным, что удобно, потому что целый фрукт такого размера сложно было бы съесть.

Рамбутан - очень вкусный тайский фрукт с косточкой внутри

Этот удивительный фрукт с яркой красной или желтой кожурой и волосками, напоминающими щетину, привлекает внимание не только своим внешним видом, но и приятным вкусом.
Его мякоть сладкая и сочная, с легким кисловатым привкусом. Рамбутан богат витаминами и минералами.
Выбирайте фрукты с яркой красной или желтой кожурой. Избегайте темных и коричневых пятен.Волоски должны быть свежими и упругими. Увядание волосков может указывать на то, что фрукт перезрел. На ощупь - упругий. Слишком мягкий фрукт может быть испорчен.

Амла - менее популярный из-за кислоты фрукт, известный как "индийский крыжовник"

Этот маленький фрукт обладает множеством полезных свойств и является неотъемлемой частью местной кухни и медицины Тайланда.
Амла имеет круглую форму и зеленоватый цвет. Внутри она содержит множество семян и обладает характерным кислым вкусом. Этот фрукт богат витамином C, антиоксидантами и клетчаткой, что делает его отличным выбором для поддержания здоровья. Польза амлы Регулярное употребление амлы может помочь улучшить иммунитет, поддерживать здоровье сердца и улучшать пищеварение. Кроме того, этот фрукт активно используется в косметологии благодаря своим антивозрастным свойствам.
Этот фрукт может может продаваться как в свежем, так и в сушеном виде. Важно отметить, что амла также используется в приготовлении различных блюд, соков и даже десертов.
При выборе амлы обращайте внимание на следующие моменты: избегайте плодов с пятнами или повреждениями; проверьте плотность: хороший фрукт должен быть твердым и упругим на ощупь. Амла бывает разного размера, но лучше выбирать средние плоды, так как они обычно более сочные.
Хранится достаточно долго. В холодильнике - до 2 недель.

Ананасы - настоящие желтые с куста!

Ананас — это один из самых популярных и дешевых фруктов Тайланда наряду с манго. Тайские ананасы очень сладкие и сочные.

Ананас богат витаминами, минералами и антиоксидантами. Он содержит витамин C, который укрепляет иммунную систему, а также бромелайн — фермент, способствующий пищеварению. Регулярное употребление ананаса может помочь улучшить обмен веществ и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Ищите ананасы с яркой желтой или золотистой кожурой. Избегайте зеленых или слишком темных плодов. Настоящий ананас должен иметь сладкий и яркий аромат. Если запах отсутствует или он кислый, это может быть признаком того, что фрукт недозрел или испорчен. При нажатии на кожуру ананаса, она должна быть слегка мягкой, но не слишком. Жесткий фрукт может быть незрелым, а слишком мягкий — перезрелым. Листья на верхушке ананаса в идеале должны быть зелеными и свежими. Если они высохли или пожелтели, это может указывать на то, что фрукт несвежий.
Цена зависит от размера и может начинаться даже от 10 бат за маленький ананасик. Обычно бат от 30.
При поездках на машине вы скорее всего увидите поля ананасов.

Дуриан - дурно пахнущий колючий фрукт крупного размера

Дуриан — это один из самых противоречивых фруктов в мире. Его уникальный вкус и запах вызывают как восхищение, так и отвращение.
Дуриан — это крупный фрукт Тайланда, покрытый жесткой колючей оболочкой. Внутри него находятся мягкие, кремообразные дольки, которые могут иметь разные оттенки, от желтого до белого. Вкус дуриана варьируется от сладкого до слегка горьковатого, а аромат может напоминать смесь лука, сыра и сладостей. Несмотря на его специфический запах, многие любители фруктов утверждают, что дуриан обладает неповторимым вкусом.
На пробу лучше купить дольку в нарезке.
При выборе дуриана важно учитывать несколько факторов:
Если запах слишком резкий или неприятный, возможно, фрукт перезрел.
Колючки должны быть острыми и упругими. Если они мягкие, это может указывать на то, что фрукт уже испорчен.
Можно проверить целый фрукт на звук: постучите по дуриану. Если вы слышите глухой звук, это значит, что фрукт спелый. Если звук слишком резкий, возможно, он еще не дозрел.

Гуава - что-то похожее на жесткое яблоко-грушу

Гуава имеет круглую или овальную форму и может варьироваться по цвету от зеленого до желтого, а также красного внутри. Мякоть гуавы ароматная, а ее семена съедобны. В зависимости от сорта, вкус может колебаться от сладкого до кисловатого, что делает этот фрукт идеальным для употребления в свежем виде, а также в приготовлении десертов, соков и варений. Зеленые варианты - обычно кислые. Продается на любом рынке Тайланда.

Гуава богата витаминами A, C и E, а также антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунную систему и поддерживать здоровье кожи. Кроме того, она содержит клетчатку, что способствует нормализации пищеварения. Регулярное употребление гуавы может помочь в снижении уровня холестерина и улучшении сердечно-сосудистого здоровья.
При выборе гуавы обратите внимание на следующие моменты:

Выбирайте фрукты с яркой окраской и без повреждений.
Проверьте, чтобы гуава была слегка мягкой на ощупь - это признак зрелости.
Обратите внимание на аромат: спелая гуава обладает насыщенным запахом.

Если вы планируете хранить гуава, выбирайте немного недозрелые фрукты, которые дозреют в домашних условиях. Храните их в прохладном месте или в холодильнике, чтобы продлить срок хранения.

Карамбола - фрукт-звезда

Карамбола, также известная как фрукт звезда, является одним из самых необычных и экзотических фруктов Тайланда. Этот тропический фрукт с характерной звездной формой, когда его нарезают поперек, привлекает внимание не только своим внешним видом, но и кисло-сладким, освежающим вкусом.

Карамбола имеет гладкую, ярко-желтую или зеленую кожуру, которая легко очищается. Мякоть этого фрукта сочная и хрустящая, с легким кисловатым привкусом, что делает его идеальным для употребления в свежем виде, а также в различных салатах и десертах. Карамбола богата витаминами и антиоксидантами, что делает ее не только вкусной, но и полезной.
При выборе карамболы обратите внимание на следующие моменты:

Выбирайте фрукты с яркой, однородной окраской без пятен и повреждений.
Фрукт должен быть упругим на ощупь, но не слишком твердым.
Обратите внимание на размер: крупные фрукты обычно слаще и с более выраженным вкусом.

Эти звезды нередко используются как украшение для блюд. Вполне можно добавить в салат, а не только десерт.

Лонган - фрукт драконьего глаза

Лонган, или фрукт «драконьего глаза», является одним из самых популярных фруктов Тайланда. Этот экзотический плод, принадлежащий к семейству мыльных, отличается сладким вкусом и нежной текстурой. Внешне лонган напоминает маленькие, кругловатые шары с тонкой коричневой кожурой, под которой скрывается прозрачная, сочная мякоть.
Польза лонгана
Лонган не только вкусный, но и полезный. Он богат витаминами и минералами, такими как витамин C, калий и железо. Регулярное употребление этого фрукта может помочь укрепить иммунитет, улучшить пищеварение и повысить уровень энергии.
Как выбрать лонган?
При покупке лонгана обратите внимание на несколько важных моментов: выбирайте без пятен и вмятин. Не слишком светлые (а то могут быть неспелыми). Спелый фрукт на ощупь чуть продавливается, но не сильно.

Маракуйя - один из популярнейших фруктов Тайланда

Маракуйя имеет круглую или овальную форму и может варьироваться по цвету от зеленого до фиолетового. Внутри плода находится желеобразная мякоть с мелкими черными семенами. Вкус маракуйи сладкий с легкой кислинкой, что делает ее идеальным дополнением к различным блюдам и напиткам. Есть удобнее ложкой, разрезав пополам.
Этот фрукт богат витаминами A и C, а также антиоксидантами, которые способствуют укреплению иммунной системы и улучшению состояния кожи. Маракуйя также содержит клетчатку, что делает ее отличным выбором для поддержания здоровья пищеварительной системы.
При выборе маракуйи обратите внимание на следующие рекомендации:

Выбирайте плоды с гладкой, без повреждений кожурой. Маленькие морщинки - это нормально. Если фрукты сильно сморщились, - внутри скорее всего прокисли.
Плоды должны быть тяжелыми для своего размера — это признак спелости.
Обратите внимание на цвет: спелая маракуйя обычно имеет насыщенный фиолетовый или желтоватый оттенок.

Папайя

Папайя — фрукт на любителя, нравится многим, но не всем.
Спелая папайя должна иметь яркий желто-оранжевый цвет. Избегайте плодов с выраженными зелеными участками — это признак незрелости. На ощупь папайя должна быть мягкой, но не слишком. Если вы чувствуете, что фрукт слишком мягкий, это может свидетельствовать о перезрелости.
Папайя не только вкусна, но и полезна. Она содержит фермент папаин, который помогает в переваривании белков. Кроме того, фрукты содержат большое количество витамина C, витамина A и клетчатки, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению пищеварения.

Помело

Помело — это цитрусовый фрукт, который считается предшественником грейпфрута. Его родина — Юго-Восточная Азия.
Возможно, опыт случайно был неудачным, на тайские фрукты помело на вкус казались слишком пресными в отличие от привычных.

Саподилла

Саподилла — это тропический фрукт, который растет на деревьях, достигающих высоты до 20 метров. Он имеет коричневую кожуру и мягкую мякоть, напоминающую по вкусу карамель с легкими нотками груши. Саподилла не только вкусна, но и полезна: она богата витаминами и минералами.
Спелый фрукт слегка мягкий на ощупь.
Саподилла можно употреблять в свежем виде или использовать в десертах. Этот фрукт также отлично подходит для приготовления коктейлей и смузи, добавляя им экзотический вкус.

Танжерин - гибрид мандарина и грейпфрута

Танжерин — это гибрид мандарина и грейпфрута, который отличается ярким цветом и сочной мякотью.
Зеленоватый цвет допустим. Есть такой сорт.
Внутри много косточек, из-за чего не очень удобно есть. На вкус достаточно сладкие.
Танжерин богат витаминами, особенно витамином C, который поддерживает иммунную систему и способствует улучшению состояния кожи. Кроме того, танжерин содержит антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами.

Тамаринд - стручки со сладостью внутри

Тамаринд — это плод дерева, которое произрастает в тропических регионах. Он имеет коричневую, слегка шершащую оболочку и мягкую, липкую мякоть внутри. В Тайланде тамаринд часто используется в качестве ингредиента для соусов, напитков и десертов.
Хороший тамаринд должен быть мягким на ощупь, но не слишком жидким. Если плод слишком твердый, это может означать, что он не спелый. Свежий тамаринд имеет приятный сладковатый аромат. Если запах кислый или неприятный, от покупки лучше отказаться.

Бананы в Тайланде

Самые вкусные - бананы-мини (бананы-беби). Очень сладкий насыщенный вкус и ну очень тоненькая кожица.
Другие (привычные, большие) в Тайланде лучше не брать, они далеко не такие вкусные.
На рынке также продаются цветки бананового дерева (формально это не дерево, а такая большая "трава"). Их используют для местных блюд.